Муркок
Муркок - честно говоря, у меня просто не зашел... Обидно, я на него расчитывал
Глен Кук и его "Хроники Черного отряда".
"Империя Ужаса" тоже вполне себе. Если, конечно, есть желание/возможность читать последнюю книгу в оригинале
Мартин и его "Песнь льда и пламени".
А вот с этим можно не спешить, и начать после окончания цикла
З.Ы. Вообще верно уже писали, существует огромное число поджанров фэнтези, кому то нравится одно, кому то - другое.
К вышеназванному добавлю:
Дэвида Геммела - практически все книги, как образец чистой героики.
Дэна Симмонса - с его "Песнями Гипериона" и дилогией "Иллиона" (вообще считается, что это НФ, но, будем реалистами
). Это мощные, глобальные произведения, когда общая картина не видна до того, как не станет на место последний элемент мозаики.
Грэга Киза - "Королевства Костей и Терний". Хороший, интересный цикл с мистической и политической подоплекой, и неожиданными сюжетными поворотами. Последнюю книгу, правда, можно найти лишь в оригинале.